Pan de Banana

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Pan de Banana

Ingredientes:

  • 1/3 Taza de Aceite

  • 1/2 Taza de Azúcar

  • 2 Huevos

  • 1 y 3/4 Tazas de Harina

  • 1 Cucharadita de Polvo de Hornear

  • Pizca de Sal

  • 1 Taza de Puré de Banana

  • Pizca de Nuez Moscada

  • 1 Cucharada de Canela

  • 1/2 Taza de Nueces Picada (Opcional)

Preparación:

  • Batimos huevos con azúcar hasta espumar, agregamos aceite.

 

 

 

 

 

  • Juntar todos los ingredientes secos, harina, polvo de hornear, nuez moscada, canela  y sal

  • Preparamos el puré de banana

  • Picamos las nueces (opcional)

 

 

 

 

 

 

  • Agregamos los ingredientes secos al batido de huevos, alternando con el puré de banana hasta que quede bien unido

 

 

 

 

 

 

  • Por último agregamos las nueces

  • Volcamos en budinera aceitada

 

 

 

 

 

 

  • Horno bajo (180° a 200°), por 30 minutos.

Tips:

  • En las preparaciones líquidas a base de polvo de hornear es recomendable cocinar en horno frío y a temperatura baja, si bien el tiempo de cocción es mayor, obtenemos mejores resultados.
  • En este tipo de preparaciones es aconsejable no abrir el horno antes de los 20 minutos de cocción.

 

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